Konkurransen ble holdt på Hjalmar Johansen videregående skole i Skien. Tre lag stilte opp, to fra vertsskolen og ett fra Seljord.

På bildet øverst: Vinnerne Eva Kristine Tjønn, Joan Fil Codoy, Kristin Liane og Helene Cabrera. Midten: Denne hovedretten slo ann hos dommerne.
Nederst: Susanne Strigen, Ida Sigurdsen og Martine Holm fra Hjalmar.

Seljord hadde presset på seg, siden Hjalmar Johansen, tidligere Klosterskogen, har vunnet mesterskapet i alle år – men denne gangen var det altså Midt-Telemark som stakk av med seieren. Laget bestod av Eva Kristine Tjønn, Joan Fil Codoy, Kristin Liane og Helene Cabrera, som alle går i 2. klasse på Kokk- og servitørlinja i Seljord.

Fisket hovedretten selv
- Vi lager en hovedrett av smørdampa aure og røkt sik, som vi har fisket selv, forteller jentene. Det skal serveres med gulrøtter og sukkererter surra i smør fra Telemarkskyri, og poteter.

Hva tenker dere om å vinne?
- Vi går selvfølgelig for seier, sier de selvsikre jentene. Hvis vi vinner skal vi vinne Østlandsmesterskapet!

Til dessert var det blåbærterte som stod på menyen, fylt med custard cream og is servert ved siden av. Og alt dette falt tydeligvis i smak hos dommerne.

Nervepirrende
Susanne Strigen, Ida Sigurdsen og Martine Holm fra Hjalmar Johansen måtte se seg slått. Underveis i konkurransen hadde de imidlertid tid til en liten kommentar.

- Det er moro, men nervepirrende også, forteller de, som syntes det er litt skummelt når dommerne lusker rundt.
De laget til hovedrett en lammeskanke med smørdampede og stekte poteter. Til dessert var det appelsin- og sitron fromasj med havreflan.

Porsgrunnsdessert
Andre lag fra vertsskolen bestod av Kine Karlsson, Gry Bente Vidme og Kine Mari Nergård.

- Vi lager en panert tosk medpanerte brandad, som er en slags innbakt potetmos. Det skal vi servere sammen med rotgrønnsaker og en egen oppskrift på tomatsaus. Desserten har vi kalt Porsgrunnsdesserten, som er en sjokoladefromasj med rosiner og nøttebunn, forteller kokkeelevene.

Smak og utseende
Dommere var Hermann Lissl og Vidar Oterkil som jobber som kokker på Store Stugo i Seljord og Hotell Vic i Porsgrunn.

- Vi ser på hvordan de jobber, om det er rent og ryddig, om de bruker gode teknikker, jobber faglig riktig og samarbeider, forteller Oterkil og legger til at det selvfølgelig betyr mye hvordan maten smaker og ser ut.

- De er kjempeflinke, det er håp for fremtiden, smiler dommer Lissl.

25. oktober skal jentene fra Seljord konkurrere i Østlandsmesterskapet for kokkeelever.